โปรโมชั่นเครื่องชงกาแฟ กับหลักในการเลือกเครื่องชงกาแฟที่ควรรู้

เครื่องชงกาแฟ เป็นอุปกรณ์ที่สำคัญที่ร้านกาแฟจำเป็นต้องมี และการเลือกเครื่องชงกาแฟให้เหมาะกับร้านที่กำลังจะเปิด หรือสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเครื่องชงใหม่ซักเครื่อง มีสิ่งที่ต้องคำนึงถึงคือ จำนวนหัวชง ขนาดเครื่องชง หม้อต้มน้ำ ระบบการควบคุมแรงดัน และอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญคือ ระบบการทำความร้อนของเครื่องชงกาแฟ

โปรโมชั่นเครื่องชงกาแฟ

การเลือกเครื่องชงกาแฟสดนับว่าเป็นหนึ่งปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพกาแฟและภาพลักษณ์ร้านกาแฟ ควรเลือกเครื่องชงกาแฟให้เข้ากับสไตล์ร้านกาแฟและให้เข้ากับ ขนาดของร้าน เช่น ถ้าขนาดของร้านมองไว้ว่าจะขายกาแฟ 50 แก้วต่อวัน ก็ไม่คุ้มที่จะซื้อเครื่องชงกาแฟราคาตัวละ2-3แสนบาท แต่ถ้าร้านที่มีขนาดขายอยู่ที่ 100 แก้วขึ้นไป ก็ควรเลือกใช้เครื่องชงกาแฟ 2-3 หัว และมีขนาด หม้อต้มที่ใหญ่เพื่อที่จะชงกาแฟได้อย่างต่อเนื่องและทันต่อความต้องการของลูกค้า

โปรโมชั่นเครื่องชงกาแฟและปัจจัยหลักของเครื่องชงกาแฟสดที่ดี

– ระบบให้ความร้อน เป็นแบบระบบแลกเปลี่ยนความร้อน หรือ Heat Exchange ซึ่งเหมาะสำหรับการชงกาแฟแบบต่อเนื่องจำนวนมากๆซึ่งดีกว่าระบบหม้อต้มแบบแยกหัว (Manual)
– ขนาดหม้อต้ม : ระบบของเครื่องชงกาแฟทั่วไปจะเป็นการกักเก็บน้ำร้อนในหม้อต้มเพื่อใช้งานและในแต่ละครั้งที่มีการใช้น้ำร้อนเครื่องจะดูดน้ำใหม่เข้ามาแทนที่น้ำร้อนเดิม ด้วยเหตุนี้ยิ่งหม้อต้มใหญ่เท่าไหร่อุณภูมิในหม้อต้มก็จะมีการเปลี่ยนแปลงน้อยลงและสามารถควบคุมอุณภูมิให้คงที่ได้เร็วขึ้นสำหรับการใช้งานที่ต่อเนื่อง
– ระบบปั้มน้ำ : เครื่องชงกาแฟควรมีแรงดันที่เพียงพอและสามารถควบคุมแรงดันให้นิ่งได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งระบบโรตาลี่เป็นระบบที่ให้แรงดันได้อย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่องดีกว่าระบบปั้มชัก
– ขนาดด้ามชง : มาตรฐานเส้นผ่าศูนย์กลางของตัวตระแกรงใส่กาแฟจะอยู่ที่ 58 มม. ถ้าเล็กกว่านี้จะทำให้น้ำที่มาจากหัวจ่ายน้ำสัมผัสตัวกาแฟได้น้อยลงและมีผลต่อรสชาติกาแฟ
– อะไหล่และการบำรุงรักษา : เครื่องชงกาแฟที่เราเลือกใช้ควรจะมีอะไหล่และวัสดุสิ้นเปลืองไว้รองรับเมื่อหมดอายุการใช้งาน เช่น โอลิง หรือ ซีลหัวกรุ๊ป และ หาอะไหล่(Spare Parts) ได้ง่ายเมื่อเกิดชำรุด

สำหรับผู้ที่จะเปิดร้านกาแฟรายใหม่นั้น การเลือกเครื่องชงกาแฟสักหนึ่งเครื่อง น่าจะเป็นเรื่องที่ยากมากกว่าการเลือกซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ เพราะเครื่องชงกาแฟเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่ไม่ได้มีการซื้อกันบ่อยๆ เหมือนเครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไป ข้อมูลในการเลือกซื้อจึงมีกันไม่ค่อยมาก และในตลาดเครื่องชงกาแฟบ้านเรา ก็มีตัวแทนจำหน่ายหลายบริษัทที่นำ เครื่องชงกาแฟ มาจำหน่ายกันมาก หลายยี่ห้อ ซึ่งประสิทธิภาพ และราคาก็แตกต่างกันและมี โปรโมชั่นเครื่องชงกาแฟ เสนอกันมากมาย

Tags: ,